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舌尖上的中國(guó): 中華美食炮制方法全攻略

舌尖上的中國(guó): 中華美食炮制方法全攻略
作者: 陳志田 編
出版時(shí)間:2015-01
頁數(shù):460
字?jǐn)?shù):480000
開本:16
ISBN:9787511348920
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圖書介紹

中華飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，烹飪歷史悠久，制作工藝精湛，菜系流派紛呈。一直以來，中國(guó)都以“美食大國(guó)”享譽(yù)世界，不僅佳肴遍布中國(guó)各地，中國(guó)菜品更是風(fēng)行海外。擅長(zhǎng)烹飪的中國(guó)人懷著對(duì)食物的理解，將無限的想象空間賦予各種食材，演繹出無數(shù)新的、各具特色的食物。作為一個(gè)普通食客，懂吃固然重要，會(huì)做更為關(guān)鍵。如果能夠掌握中華美食的制作方法，即便是在家里．也能夠嘗遍南北大菜、風(fēng)味小吃?！渡嗉馍系闹袊?guó)：中華美食炮制方法全攻略》精選1000余道中國(guó)經(jīng)典美味，為廣大美食愛好者提供最周到細(xì)致的下廚房一站式炮制指南，助你在短時(shí)間內(nèi)掌握中華經(jīng)典美食的制作方法，迅速成為烹飪高手。書中既有傳統(tǒng)大菜，又有野味時(shí)蔬；既有饕餮大餐，也有故鄉(xiāng)小吃；既有養(yǎng)生靚湯，還有食療粥煲，幾乎囊括中國(guó)各地最具代表的特色美食，將人們關(guān)于山珍海味、各式主食、豆制品、腌貨臘味和五味調(diào)和的美好記憶與制作方法一一道來，讓你足不出戶也能品盡舌尖上的中國(guó)。

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