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中國湘菜·新潮湘菜: 香辣肉菜

中國湘菜·新潮湘菜: 香辣肉菜
作者: 高沉香 著
出版時間:2007-01
頁數(shù):95
開本:16
ISBN:9787535747792
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圖書介紹

《中國湘菜·新潮湘菜：香辣肉菜》以精美的圖片配簡明扼要的文字介紹了60道湘辣肉菜（包括百合腰花、辣醬云耳炒腰花、酸蘿卜炒脆肚、三湘泡燜牛肉、苦瓜炒牛肉、洋蔥咖喱牛肉、黑山羊燉粉皮、牙簽牛肉、手撕牛肉、香辣牛肉米、辣醬麻茸里脊、荷葉小籠排骨等）的主料、配料、調(diào)料、制作方法及特點。
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