發(fā)布于 2023-04-02 · 圖片4

愿在你心里留下家的味道

曾經(jīng)的我,五谷不分。我討厭廚房的油煙味。所以外賣占據(jù)了生活。懷孕后也一直用阿姨。Kevin三歲左右,我發(fā)現(xiàn)他愛吃的都是飯店的味道。我開始問自己,除了陪著孩子看書成長,對于家,他是什么概念呢?我有一個會讀書的媽媽,我有一個會賺錢的媽媽嗎?我開始反思自己。于是,一點點走進廚房。
從自己動手選喜歡的應手的廚具,到仔細研究怎么能做出來一頓孩子愛吃的飯菜。甚至學會了仔細煲湯。從剛開始的手忙腳亂,經(jīng)常被燙,到后來的慢慢得心應手,愿意去研究。雖然現(xiàn)在自己在廚房里還是全副武裝,帽子圍裙。但是自己能沉下心來。Kevin也會說我媽媽做的煲仔飯比高第街好吃呢。媽媽這個糖醋藕是新配方吧。聽到這樣的話,便很開心。希望哪怕他遠走他鄉(xiāng),也在心里有家的味道。
而且在我努力的過程中,Kevin也慢慢走進廚房?,F(xiàn)在自己可以獨立做三明治這些簡單飯菜。希望從小愛上廚房愛上美食。
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1年前
自己做菜其實挺幸福的!
1年前
柳夢纖纖 自己做菜其實挺幸福的!
是啊是啊但是通往體會到幸福的這條路,過程曲折
1年前
好厲害!肚子都餓了……
KLF
1年前
厲害啊,說明你愿意為孩子學習改變,真是棒
1年前
KLF 厲害啊,說明你愿意為孩子學習改變,真是棒
謝謝夸獎
1年前
鳳梨媽媽陪娃記 好厲害!肚子都餓了……
嘿嘿
發(fā)布

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11歲
想法
拿手好菜? 天吶,這個題我不會呀,我不會也還是來蹭個積分吧!
我只會炒青菜……肉類除了蒸的,比如蒸魚,比如蒸肉丸,其他一概不會,做出來真的超難吃,連我女兒都嫌棄極了,也曾試著學過幾次,都不太成功,大概在這方面我沒什么天賦
就連最近的體檢報告,都在提醒我要加強肉類的攝入,肌酣偏低不少,建議加強蛋白質(zhì)攝入????不會做不愛吃,整天吃素,娃也跟著吃素,不愛吃肉
14歲
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大家在家里的拿手好菜秀一秀 咋一看,這是一盤很普通的油燜大蝦,殊不知大蝦底下卻鋪了一層“超級”粉絲。這道菜的精華不是大蝦,而是大蝦底下的粉絲。從蒸鍋里直接連盤將大蝦端出來,再澆上調(diào)好的生抽、蠔油、料酒,已經(jīng)在鍋里充分滲透了蝦黃的粉絲,吃起來口感特別好,有一種酥綿綿的、被突然粉著的感覺,你都來不及垂涎三尺……
10歲
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簡單易做好吃是我做菜的基本原則 一般我不會去學做那些工序太復雜的菜式的,總覺得那樣不太“經(jīng)濟”。所以簡單、易做、好吃就是我做菜的三原則。圖1-2里的芝士烤豆腐是被我家里人一致認可的一道小菜,做法簡單,材料也平常:一塊內(nèi)脂豆腐,倒入盤中后,上面鋪兩片芝士片,放進烤箱120度烤15分鐘左右,拿出來撒上蔥花和肉松(不放也行,也可換成芝麻或花生碎),再澆上一些生抽即可。
還有就是一系列的奶油焗意粉、因為女兒很愛吃意粉,所以特意為她修煉該菜式,修煉得最好的就是用奶油焗的,圖3-6依次為加了牛油果香腸的、加蘑菇和培根的...
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9歲
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簡單家常菜 真的是為娃學做菜,多在下廚房app里查,水平不穩(wěn)定。小朋友之前說我有時做的好吃有時不好吃。在家做了一年飯,娃最喜歡紅燒雞翅、紅燒排骨、紅燒鳳爪、蒜香排骨、油燜大蝦、煲仔飯、土豆番茄牛腩……紅燒的比較簡單好做,發(fā)揮基本穩(wěn)定,就是糖分比較多,對身體健康不宜。所以盡量多做蒸排骨、蒸魚、香煎馬鮫魚。小朋友最愛喝的湯是玉米胡蘿卜排骨湯。
9歲
想法
烘焙算嗎?我最拿手的就是做各種點心。一般來說,只要家里的工具給力,照著配方就不會有太大的錯誤。但是說炒菜什么的我真的不大行。我們主要是和姥姥家住的很近,所以天天都是在姥姥家里混吃蹭喝的,然后再回自己家學習睡覺,所以說把媽媽的廚藝沒有經(jīng)過什么鍛煉
匿名花友
想法
這幾年學會做的面食, 拿手菜說不上,以前也是五谷不分,啥都不會?,F(xiàn)在慢慢家常菜會做些,面食也會些,前年學會蒸饅頭,去年學會做包子餛飩。其實如果沒有生小孩,可能現(xiàn)在還是廚房小白吧,現(xiàn)在就覺得做一些孩子順口的,他吃著香,身體結(jié)實,我也開心。
懶癌晚期患者,雖然不會也不想花時間費功夫去做繁瑣精致的大菜,只愿意做相對簡單的家常菜和快手菜,但是如果以是否吃得賓主盡歡、鼓腹而歌作為“拿手菜”的評判標準的話,那我的“拿手菜”的?道數(shù)是手指加上腳趾要來回數(shù)好幾遍的。
照片就沒有,因為有超可愛的小朋友超開心地告訴我“小姨做的是超好吃的黑暗料理”??
14歲
想法
大家有什么拿手菜? 昨天準備的一道拿手菜,涼拌手拉面:青菜,白菜,蔥加一點,還有地地道道的一包糟菜,首先將油油蔥切碎末加熱,放點味精醬油鹽,然后水煮開,面放里面煮到快熟時放一點青菜燒一下,把這些材料都放到小鍋里面拌一拌出鍋,我跟娃吃了個精光,感覺不錯。
匿名花友
想法
做蝦,算是我比較拿手菜之一。
第二個是花甲,就是要一個個清理,有點麻煩,但是,我家小朋友特別喜歡吃。還有啤酒鴨,和燒排骨??,我做的紅燒排骨面 小朋友特別喜歡吃。

后面?zhèn)z圖是隊友比較擅長做的。肉菜吧 其實隊友比較拿手??。
尷尬了,這道題我不會……我估計就只會炒青菜,還有煮面條……除了這些??啥也不會????????

還好,婆婆比較給力,飯基本都是她煮的?,我老公煮的也不錯,就是我,一直沒長進??????

目前也對做飯沒興趣???
止言慎行
止言慎行
2018
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