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檸檬藍(lán)
2016
發(fā)布于 2021-10-04 · 圖片1 
我家常吃的雞蛋做法是蛋羹，煮雞蛋，煎雞蛋，雞蛋攤餅，各種蔬菜炒雞蛋，就是這些比較簡(jiǎn)單的吃法。蛋羹是我家孩子基本常吃的，不上幼兒園的話，奶奶會(huì)經(jīng)常給孩子做，點(diǎn)一點(diǎn)香油，加一點(diǎn)醬油，很不錯(cuò)，很好吃。
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14歲
想法
雞蛋的幾種做法 最簡(jiǎn)單的是煎個(gè)荷包蛋，炒雞蛋。稍微有點(diǎn)技術(shù)含量的是西紅柿炒雞蛋，在這個(gè)基礎(chǔ)上還發(fā)揮一下的是加點(diǎn)土豆絲一起炒，繼續(xù)發(fā)揮就是加上米飯，就變成了西紅柿雞蛋炒飯，小朋友中午帶飯十分合適。
然后還有就是鹵蛋，做紅燒肉或者糖醋排骨時(shí)，放幾個(gè)剝皮水煮蛋，就變成好吃的鹵蛋了。
還有一個(gè)是煎出幾個(gè)荷包蛋，然后和切碎的洋蔥一起炒，好吃秘訣是要加湖南剁辣椒。如果有辣辣的尖椒，也可以代替洋蔥，就不用加剁椒了。荷包蛋在擁抱洋蔥或者尖椒時(shí)，可以用鍋鏟鏟小塊，入味。
最近買了米酒，迷上了水煮蛋配小湯圓子，...
9歲
想法
最健康就是白煮蛋，按電影《膠片之戀》里面宮澤理惠的方法煮哈哈哈。然后么荷包蛋，煎蛋，美式炒蛋，煎蛋里面會(huì)加不同的東西，譬如黑白芝麻，香菜，百里香，披薩草，小蔥，大蔥，甚至是干辣椒。。。還有用蛋液包裹吐司，橄欖油煎一下那樣。
13歲
想法
雞蛋的做法 雞蛋做法多變：
1.炒雞蛋，搭配蔬菜：西紅柿??，芹菜，西葫蘆，黃瓜。。。。
2.水煮蛋
3.蒸雞蛋羹
4.蛋撻
5.蛋糕??
6.雞蛋蔬菜餡，包子餃子餅水煎包
7.蔬菜雞蛋餅
8.蔬菜雞蛋面，湯面，炒面。。。
9.炸饅頭片裹上雞蛋
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5歲
10歲
想法
雞蛋在我們家最常見(jiàn)的是水煮蛋，因?yàn)樾毾矚g水煮，自己剝殼吃，然后蛋黃每次摳出來(lái)塞我嘴里??是不是小孩都不喜歡蛋黃。
大寶上學(xué)的早餐里基本都用到了雞蛋，做得比較多的是雜糧餅和三明治??，因?yàn)橥奘卟顺缘貌欢啵栽绮屠锘径技右恍┖}卜丁和其他蔬菜進(jìn)去，豐富一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)。除此之外，該有雞蛋煎餅，蛋包飯，雞蛋卷，蛋凍都是娃的最愛(ài)，這里只能上9圖??????
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12歲
想法
不總結(jié)不知道，在我這個(gè)拙婦手里，雞蛋居然也做出了一些花樣
1.早上最方便的做法是煮雞蛋，我用的小熊煮蛋器，太適合我這個(gè)懶人了
2.蛋撻，是去年有了空氣炸鍋才解鎖的新技能。兩個(gè)雞蛋一袋牛奶再加一些稀奶油就能做十幾個(gè)蛋撻。偶爾做一些給孩子解解饞。
3.蛋炒飯，又是給懶人的絕佳食譜，白米飯加上炒雞蛋、胡蘿卜丁和小蔥末，色香味俱全
4.炸洋蔥圈、帶魚(yú)等等，只用到了蛋清
5.必須說(shuō)說(shuō)我家的曇花炒雞蛋，口感不錯(cuò)，淡淡的清香，據(jù)說(shuō)有清肺化痰止咳的功效
6.雞蛋羹，很少做，孩子不太愛(ài)吃
7....
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6歲
12歲
想法
最近最成功的就是??蛋湯和蛋炒飯了。吃光光的那種。 以前都是娃6點(diǎn)放學(xué)吃簡(jiǎn)餐，然后去游泳長(zhǎng)訓(xùn)2000-3000米，游完巨饑餓，再帶他吃一點(diǎn)點(diǎn)宵夜，結(jié)果就一直有小肚子。反思后改變了飲食習(xí)慣，放學(xué)就吃正式的晚餐，然后不吃宵夜。雞蛋一定是必不可少的一個(gè)食材，豐富的營(yíng)養(yǎng)幫助長(zhǎng)個(gè)子和增肌。大寶不喜歡白水煮雞蛋。最近做的有番茄蛋湯，做了一大鍋，兩個(gè)孩子搶著喝。還做了蛋炒飯，加入了其他食材，營(yíng)養(yǎng)豐富，大寶也很喜歡。
下廚我用的app是下廚房。在里面找到的??蛋湯的制作方法，和外面飯店里賣的一模一樣。
5歲
想法
那些做輔食的時(shí)光 手機(jī)里只有曾經(jīng)做輔食的照片，所以只能發(fā)這些了～
雞蛋簡(jiǎn)直是輔食之光，溶豆，蛋糕，雞蛋餅，雞蛋糕，厚蛋燒，香腸，蛋黃酥～～等等等等的都需要雞蛋。
孩子喜歡雞蛋，又有營(yíng)養(yǎng)又有美味，只不過(guò)老母親廚藝一般，只能做點(diǎn)簡(jiǎn)單的～
匿名花友
想法
我家把雞蛋吃的比較簡(jiǎn)單：

1、西紅柿番茄湯 簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)又好喝。

這個(gè)一般在晚餐里補(bǔ)充，特別是如果早餐沒(méi)有吃雞蛋。

2、水煮蛋
水煮蛋拌面，娃喜歡吃，隊(duì)友和我喜歡早餐吃，還有水煮蛋沙拉也還吃。

3、煎蛋：荷包蛋 和打散煎蛋

荷包蛋基本用于三明治或者湯面

打散煎蛋主要是卷餅

4、作為甜品營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

蛋糕，蛋撻，肉松小貝（其實(shí)也是蛋糕啦），蛋糕卷。因?yàn)樽龅案獠幌衩姘?，必須雞蛋量大。
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15歲
16歲
想法
雞蛋嗎？ 那就多了啊？
中式，除了煎炒做湯 荷包蛋鹵蛋傳統(tǒng)做法，我常做的還有還有蒸水蛋，雞蛋+黃瓜泡菜煎成餅，還有雞蛋+咸鴨蛋+松花蛋整成三色蛋。
另外，還有一種愛(ài)吃的就是“北非蛋”
西式更簡(jiǎn)單，蛋撻蛋糕各個(gè)用到雞蛋????????
12歲
想法
雞蛋真是萬(wàn)能食物
蒸雞蛋，調(diào)的時(shí)候加冷開(kāi)水，蒸之前把面上的泡泡用勺子舀出來(lái)不要，蒸出來(lái)更細(xì)膩無(wú)泡。
西紅柿和雞蛋萬(wàn)能搭配，炒，或者雞蛋湯。就是西紅柿雞蛋湯也可以分為先煎雞蛋加湯再放西紅柿，以及先西紅柿再把蛋液淋上煮沸。
我娃喜歡后一種。這種方法個(gè)倒是少油
檸檬藍(lán)
檸檬藍(lán)
2016
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