我家孩子愛(ài)吃奶酪棒,奶酪吃的少,最近知道可以自己動(dòng)手做,可以省不少錢了,我把方法附上:
制作奶酪棒配比和注意事項(xiàng)
牛奶100g
芝士片50g
吉利丁片15g
白砂糖適量
做之前準(zhǔn)備一個(gè)托盤(pán)或者碟子把模具放到上面,方便進(jìn)冰箱哦,
把全脂牛奶和芝士片白砂糖煮濃后 冷卻到60°左右 再放吉利丁片。攪拌均勻過(guò)濾后 ,待液體慢慢冷卻6~10分鐘邊用小勺子攪拌,感覺(jué)有點(diǎn)稠了,再用勺子一勺一勺裝進(jìn)模具,這樣不會(huì)撒的到處都是,也不會(huì)漏。