——1.水加熱至沸騰,肥牛片焯燙至變色撈出;2.金針菇洗凈,過(guò)沸水焯燙30s,撈出瀝干水分;3.芝麻醬逐漸加涼開(kāi)水,調(diào)至適宜濃稠度,加入油潑蒜泥.海鮮醬油.辣椒油.香油.白芝麻混勻,制成調(diào)味汁;4.將焯燙好的肥牛片和金針菇混合,再加入調(diào)味汁混合,點(diǎn)綴上香菜碎即可
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