泰式金針菇肥牛

抄一個菜譜 

用料  
肥牛片、金針菇、洋蔥、生姜、蒜瓣、小青椒、小紅椒、檸檬、泰式甜辣醬、油咖喱、料酒、鹽、糖  

做法  
1. 生姜切片，洋蔥切絲，蒜瓣切片，小青椒和小紅椒切斷，檸檬切一片備用；  
2. 金針菇洗凈去跟，接著分別將金針菇和肥牛片過熱水焯熟后冷水洗凈瀝干；  
2. 起鍋倒入油，放入生姜、蒜瓣、洋蔥、小青椒和小紅椒炒香后倒入水，接著放入油咖喱、甜辣醬、檸檬、鹽和糖（比平常多一倍）將湯汁調(diào)味，接著倒入金針菇和肥牛，撒入料酒沸騰即可。