補(bǔ)記：3月15日的晚餐（三文魚頭燉豆腐、蘿卜絲炒小河蝦、涼拌黃瓜絲）

繼續(xù)補(bǔ)記前幾日的晚餐。 
這是上周五做的晚餐。當(dāng)天在超市里遇上了很新鮮的三文魚魚頭。才十元一盒。果斷了買了一盒回家燉魚頭湯喝。 
我的做法和普通的魚頭豆腐湯的做法很相似。 
只是那天忘記提前倒好料酒、鹽、姜蔥將三文魚魚頭腌上半個(gè)小時(shí)。我是臨了要下鍋煎的時(shí)候才想起來(lái)的。所以那些味道并沒有入進(jìn)去。只是抹過(guò)鹽的三文魚魚頭放鍋里煎的時(shí)候沒有粘鍋而已。 
為了彌補(bǔ)，我在燉湯的時(shí)候往湯里放了一些生抽和白胡椒粉。所以后來(lái)湯喝起來(lái)也還不錯(cuò)。尤其是三文魚魚頭煎的比較好的地方，魚肉吃起來(lái)很好吃。 
蘿卜絲炒小河蝦就不多說(shuō)了。呵呵，因?yàn)榍耙惶煲呀?jīng)做了一回了。 
涼拌黃瓜絲里放了一些辣椒油、鹽、香醋、香油還放了蒜末。