超好吃的蒜蓉烤香菇

孩子們好像都有一個階段，愛吃肉不吃菜，今天給大家介紹一個比肉還好吃的素菜，蒜蓉烤香菇！先上個圖！

其實(shí)這是我第一次做這個菜，起因是因?yàn)橄虢o孩子做彩椒雞肉串，我那天不想吃肉，于是決定給自己烤個素的。沒想到最后大部分都被兒子吃掉了??

簡單介紹一下做法吧！

需要的原料是香菇、大蒜、米椒，我們家不吃辣，所以使用的彩椒，香蔥（可有可無）；調(diào)料有鹽、胡椒粉、生抽、白糖、椒鹽、孜然，這些都可以按照自己的口感去選擇取舍。

香菇去蒂清洗干凈，輕微用力擠出水分，灑上少許鹽，放入烤箱180度5-10分鐘左右，這一部主要是烤出香菇中的水分?？鞠涞臏囟纫蛉硕?，可以適當(dāng)調(diào)整。如果希望香菇更干點(diǎn)兒，烤的時間就長點(diǎn)兒。

趁著烤香菇的水分的時間，切蒜末（一般9個香菇差不多需要一頭蒜），切彩椒粒，要切的和蒜末差不多大小。

鍋中加油燒熱用小火炒蒜末和彩椒粒，加入白糖、生抽各種調(diào)味料，炒出香味后加入少許香油，翻拌后即可關(guān)火。

這是可以看到烤箱中已經(jīng)烤出了很多水分，倒出。取出烤好的香菇，放進(jìn)炒鍋里翻勻，重新擺回烤盤，將蒜末放在香菇上，再次放入烤箱，190度8分鐘左右就好啦！

附一個彩椒雞肉串，那天悲劇了，準(zhǔn)備好材料結(jié)果發(fā)現(xiàn)家里沒有竹簽，只好盛盤了。沒想到愛吃肉的兒子一直在吃香菇??

家里有烤箱的用起來吧??