用這些暖心的快手早餐，叫醒假期賴床的娃！

冬天虐我千百遍，我待被窩如初戀。聽說，只有對早餐的渴望才能叫起一個賴床的孩子！

香蕉松餅

用料

低筋面粉180g、純牛奶210g、白砂糖25g、雞蛋1枚（65g左右）、食用油20g、香蕉1根（連皮170g）

做法

1. 材料準備好

2. 油和雞蛋打均勻，香蕉用料理棒打成奶昔（或者用勺子按成糊狀）

3. 所有材料一起倒進低筋面粉里

4. 攪拌均勻靜至3-5分鐘，無顆粒狀即可

5. 平底鍋燒熱，少放少許油，用刷子刷均勻鍋即可！

6. 煎至兩面微黃即可

7. 輕松幾步，早餐即來

8. 蘸番茄醬也是不錯的，寶貝喜歡

9. 喜歡的可以參考一下，糖量根據(jù)自己口味添加

小貼士

溫馨提醒：面糊攪拌適中，利用不粘鍋，簡單完成美美的早餐

網(wǎng)餅 （Roti Jala）

用料

面粉兩杯、雞蛋兩只、椰奶/牛奶兩杯、水1/4 杯、食油1 1/3 大勺、黃姜粉/姜黃1 小勺、食鹽1/2 小勺

做法

1. 先做模子，用一根0.2號的釘子烤紅了，在用后即棄的杯子上烙出幾個小洞口，洞子不能太大，大了流出一團團的面糊，面餅不成形，也不能小了，小了面糊用滴的，也拉不出線條。

2. 把所有材料混合，靜置20-30 分鐘.

3. 平底鍋抹上一層薄薄的油，中小火熱上。把面糊倒入模里，在一口平底鍋上以畫圈的方式拉出花紋，烙熟即可，不必翻面。把餅倒到一塊干凈的案板上，稍微等2-3分鐘，變軟之后卷起或折起即可。

小貼士

還要說的是做這個網(wǎng)餅手法要快要準，不然面糊漏得太快或者不平均，就不成形了。

蟹棒迷你蛋餅

用料

蟹棒5個、面粉140g、雞蛋2顆 、蘆筍20g、食用油2茶匙 、芝麻油1/2茶匙、鹽1/2茶匙 、蝦皮1小撮、小蔥3顆

做法

1. 蟹棒去掉外層包裝，切片，小蔥和蘆筍洗凈切小丁，待用；

2. 面粉中加入適量的水，加入雞蛋，攪拌成面糊；

3. 再倒入食用油和芝麻油，加入鹽和蝦皮，攪拌均勻；

4. 用小勺盛1勺面糊，垂直倒入平底鍋內(nèi)；

5. 面糊表面撒上小蔥碎和蘆筍丁，再放上切好的蟹棒；

6. 開中火，待一邊熟后，翻面繼續(xù)烙至熟即可。

小貼士

1、加入水和雞蛋后，提前勺子垂直倒面糊，面糊呈直線不間斷流下，且面糊舀起來容易掛在勺面上即可；

2、平底鍋中倒入面糊時，需要冷鍋倒入面糊，這樣面糊不會瞬間凝固，撒上蟹棒和蘆筍丁可以與面糊融合，熟后，不會掉落。待第二次再倒入面糊，可以先加入少許涼水來快速降溫；

3、蟹棒和蝦皮中均含有鹽分，所以面糊中的鹽量可酌情適量添加；

4、做這道蛋餅，最好是用不粘鍋，做起來更加方便。

番茄疙瘩湯

用料

面粉150g、番茄2個、青菜2顆、雞蛋2個、色拉油、鹽、糖、番茄醬、白胡椒粉、香油

做法

1. 材料備齊；

2. 番茄放入烤箱中220度烤兩分鐘，取出后剝?nèi)ケ砥ぃ?/p>

3. 將去皮后的番茄切成碎丁兒；

4. 青菜洗凈后切成絲兒，梗和葉部分分開；

5. 鍋內(nèi)放油燒熱后倒入番茄丁和青菜梗絲兒，加鹽和糖翻炒至出沙出紅油；

6. 加入番茄醬炒勻后加水燒開；

7. 面粉放入一個大的容器里，將自來水龍頭調(diào)至最小滴水狀態(tài)，一邊將水滴入面粉中一邊不停攪拌，直到所有面粉都成絮狀的小疙瘩；

8. 將拌好的面疙瘩一點一點撥入燒開的湯里，期間用勺子攪散避免蘸底，全部下入鍋內(nèi)后將雞蛋打散淋入鍋中，用勺子快速攪散，形成蛋花；

9. 放入青菜葉絲，拌勻燒開即可關(guān)火，撒少許白胡椒粉，淋上麻油拌勻即可。

小貼士

1.給番茄去皮時，如果沒有烤箱，可以整個放入沸水中煮一分鐘或是放火上烤至表皮變軟；

2.攪拌面粉疙瘩時一定要水夠小攪拌速度夠快，這樣攪拌出來的疙瘩才會比較小，如果遇到大塊的可以用手揪開；

3.下面疙瘩時不要把所有面疙瘩一下全都倒到鍋里，這樣很容易粘成一團，要一點點倒入鍋中，用勺子攪散；

4.面疙瘩要現(xiàn)做現(xiàn)吃，放久了會變得過于濃稠成漿糊狀。

三明治

用料

面包2片、櫻桃番茄幾個、火腿2片、紫砂生菜幾片、沙拉醬適量

做法

1. 吐司面包切成厚片

2. 墊上洗凈并且晾干的生菜，我這個外貌協(xié)會的當(dāng)仁不讓墊了紫砂生菜

3. 方火腿切下來和吐司差不多尺寸的兩片

4. 櫻桃番茄從中間切成薄片，當(dāng)然，大番茄也行，墊上去

5. 然后抹一層厚厚的沙拉醬~

6. 最后，蓋上另外一片面包就大功告成，想要切掉四邊或者是切成三角形都隨意哦~

小貼士

生菜水分一定要弄干凈，不然會把面包弄得軟軟的

來源：上海家長