懶媽媽的快手餐

孩子吃飯要求營養(yǎng)豐富，那就要求蔬菜、主食、肉、蛋都都要有所涉獵。

對于我這樣的懶媽媽，實在不愿意一道菜一道菜去認真準備，于是就有了如下這樣的快手餐。

一、蔬菜撈飯

這是小時候媽媽會給我們做的撈飯，當時覺得特別好吃。因為小時候我家那邊以面食為主，很少有米飯吃。廢話少說，上做法：

材料：大米、蔬菜（洋蔥、西紅柿、土豆、小蔥）

步驟：

1.洋蔥、西紅柿、土豆、小蔥等清洗，切塊備用。

2.炒鍋加油，油熱后，放入洋蔥炒香，再依次放入西紅柿、土豆等翻炒，放入調(diào)料（鹽、醬油等根據(jù)個人口味）。

3.加涼水，同時將大米洗好直接加到?jīng)鏊校ㄗ⒁馑?，太少會粘鍋）?/p>

4.待大米熟后，加入小蔥段即可出鍋。

二、家常意大利面

有一天兒子說想吃意大利面，我們就一起到超市買了意大利面。買了想要加入的蔬菜和肉餡。家里做的都是家常意大利面，少了很多其它的調(diào)料，不過味道很贊。

材料：意面、洋蔥、西紅柿、豬肉餡、蘑菇（口蘑味道不錯，這次圖片是平菇）、姜

步驟：

1.洋蔥、西紅柿、蘑菇、小蔥等清洗，切塊備用（洋蔥也可以切條）。

2.炒鍋加油，油熱后，放入西紅柿，加少量的鹽，小火炒成西紅柿醬后盛盤備用。

3.另起炒鍋加油，油熱后，放入洋蔥炒香（這點特別重要），再依次放入豬肉餡、蘑菇等翻炒，放入調(diào)料（鹽、醬油、料酒等根據(jù)個人口味），準備起鍋后，加入西紅柿醬，或者意面醬。

4.意大利面按照包裝說明煮熟即可，注意時間，太長可不行，太短也不熟，包裝建議時間很重要。意大利面成熟后可以放入涼白開中，以免粘結(jié)在一起。

5.裝盤開吃（有一次我還準備了西藍花做配菜，抄熟即可，擺盤好看又營養(yǎng)）。