昨天參加了食堂的蛋糕培訓(xùn),人家免費(fèi)的嘛~~
師傅簡單講解了步驟,三下兩下就把蛋糕糊打發(fā)了,看上去很容易。等到自己上陣,發(fā)現(xiàn)用筷子+食堂盛面條的大碗想把蛋糕糊打發(fā)真是——圖樣圖森破??!
為啥我搶不到手動(dòng)打蛋器啊!為啥我的電動(dòng)打蛋器就在樓上但是食堂里沒插座啊!為啥筷子如此不給力??!
還有啊,為啥做蛋糕不用酵母捏?我問了師傅,師傅說,靠的就是手工打發(fā),我暈。最后總算在師傅+我+友情支援的共同努力下完成了,做了三個(gè)紙杯蛋糕。味道還是不錯(cuò)滴,跟食堂賣的一樣……我算知道為啥食堂的蛋糕跟外面的味道不一樣了。
另外,制作過程中加了一種叫做蛋糕油的東東,師傅說不能用其它油代替,等我后來細(xì)想,我覺得肯定是氫化植物油無誤了,額,這個(gè),早想到就再加少那么一點(diǎn)點(diǎn)吧……