為娃做早餐，早起也愿意

娃并不挑食，但做娘的總還是想盡力換點(diǎn)花樣。

一、中式早餐

1. 蔬菜香腸餅＋紫米粥/小米粥

任選幾種蔬菜用料理機(jī)打碎，荷美爾的香腸切小片。

鍋里熱油后，先放入蔬菜碎炒1分鐘左右，加很少量的生抽和鹽，然后放入香腸再炒半分鐘。

沾米粉或粳米粉調(diào)成糊狀，再加入炒好的蔬菜香腸攪拌均勻，之后放入電餅鐺，正面3-4分鐘，翻面再2-3分鐘即可。

蔬菜香腸餅是我家小朋友非常喜愛的食物。

2. 牛肉炒飯

任選幾種蔬菜用料理機(jī)打碎，醬牛肉切成小丁。

鍋里熱油后，先放入蔬菜碎炒1分鐘左右，加很少量的生抽和鹽，然后放入醬牛肉丁翻炒，最后放入米飯翻炒即可。

3. 小籠湯包

料理機(jī)打餡，面包機(jī)和面，詳細(xì)做法可以在“下廚房”找到。

4. 白菜肉絲炒年糕

鍋里熱油后先放入豬肉絲炒熟，再放入白菜絲翻炒，最后放入年糕片，加少量溫水煮3-5分鐘即可，只放少量生抽和鹽。

5. 各種面條

我的做法基本都是先炒菜，再煮面，可以說是蓋澆面吧。

二、西式早餐

1. 法式香蕉吐司

吐司兩面刷上蛋液后，放入平底鍋烤至金黃（無(wú)需加油）。

表面擱上香蕉片，再撒上切好的馬蘇里拉奶酪，放入烤箱稍微烤一下，奶酪變軟即可。

最后中間刷上草莓醬，再沿對(duì)角線切開即可。

2. 小熊面包

在吐司片中間刷上草莓醬，再用模具壓成小熊狀即可。

用的自制的草莓醬，味道比市售的要好吃很多。

3. 香蕉松餅

雞蛋、牛奶、香蕉、面粉、黃油混合均勻后，平底鍋炕至兩面金黃即可。

詳細(xì)做法可以在“下廚房”找到。

4. 金槍魚肉松面包

照著烘焙書做的，做法稍微繁瑣。

提前一天做好，第二天早上烤箱稍微加熱即可。

5. 豆沙面包

面包的基本做法都差不多，只是花式不同以及發(fā)酵次數(shù)不同而已。我喜歡用經(jīng)典老式面包的做法來(lái)做所有面包。

為娃做早餐，早起也愿意。