兩次歇菜在家，在吃上面，看看我們還能干些什么呢？

2020年的疫情，和娃一起宅家8個月，別人都是彎道超車?？晌覀兠刻爝€在吃吃喝喝。這次疫情，剛宅家一周，我已經(jīng)有點上頭。不知如何是好了。      
應小溪相約，這樣，先回顧再總結，打字速度慢，簡單點，上圖+文字。    
      

 

早餐VS下午茶點心

日式福袋    
這款是我在中式燒麥的基礎上做的改良。 只要喜歡咸口，糯米，肉肉的娃們，一定都喜歡。大批量做好后，速凍。 等要吃時，隔天夜里取出，蒸一下即可。     
 

1. 電飯煲糯米+大米蒸熟。 （水稍微多一點，比例8:2吧）

2. 類似臺灣鹵肉飯中的鹵肉做法。

3. 攪拌。 

4. 日式豆腐包開口把料塞進去。     

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烤面包    
這款操作簡單，重點是烤箱的火候和核心食材-蛋黃醬。     
所有的食材無所謂，美食雜蔬的玉米豌豆胡蘿卜是經(jīng)典，自己喜歡么加點蘑菇什么也行。 肉肉用午餐肉，培根，火腿腸都行。 關鍵是蛋黃醬+番茄醬+雞蛋（8:1:1）。    
所有食材均勻攪拌后，蓋在吐司上厚厚一層，進烤箱180度左右15分鐘。 拿出看看效果，調(diào)整一下位置，鋪上芝士片， 再100度左右5分鐘。  

建議大家首次嘗試，一定要注意觀察烤箱的進程。 否則下圖就是大家的成果。

1.慘不忍睹的失敗作品。 

2. 經(jīng)過幾次實驗后，比較成功的作品。 娃放學后回家，必定要啃上一塊，太好吃了。  

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養(yǎng)生壺甜湯系列  
無論哪種養(yǎng)身壺，把喜歡的食材往里扔，每天可以不重樣。 最后只要把煮好的湯圓，各色的罐頭，甜酒釀，按喜歡比例調(diào)到一起即可。    
 

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自廢神功VS腦洞大開

如下這些是我腦殘后，no zuo no die的作品， 看官們慎入、慎入哈！  

山楂膏  
這是鄰居家種的，吃不完分給我們。冰糖山楂也做不多，想著草莓醬什么都很好吃，就自己研究看看。雖然當時做好，搭配一些食材都很好。但冷凍后，效果不理想，幾乎一半都扔了，所以這種經(jīng)驗一次就好。

1. 清洗去核。 

2. 熬制，加大量冰糖， 一定是大量的大量！

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黃金春卷  
味道極其出眾，全家停不下口的節(jié)奏。但由于操作復雜，油炸后保存時間短，熱量又高，我也幾乎很少做。

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越式春卷  
這款是我夏季經(jīng)常愛做的食品，準備各種可生食的蔬菜和燙熟的葷素菜，包進去即可。一定要配甜辣醬哦！   
重點：因為要現(xiàn)吃現(xiàn)泡面皮現(xiàn)包，所以我把技能教給娃后，就讓她自由發(fā)揮了。   
慎入的原因是：當大家吃完，你看到攤著的那大臺子的盤子，呵呵，你的心情就不好了。。。

不行了，太累了。 如果大家喜歡，下篇再寫其他拿手菜和硬菜吧。 哈哈哈哈~~