早餐天天吃,可是你真的‘會’吃早餐嗎?

2018-7-16 11:58 原創(chuàng)

早餐是每個人一天活力的重要來源,但在快節(jié)奏的今天,它的重要性卻頻頻被忽視。長期不吃早餐不但會加速人體的衰老,更會影響人的壽命。 
  
  
不吃早餐降低工作效率 
早餐距離前一天晚餐的時間最長,一般在12小時以上,體內(nèi)儲存的糖原已經(jīng)消耗殆盡,應及時補充,以免出現(xiàn)血糖過低。血糖濃度低于正常值會出現(xiàn)饑餓感,大腦的興奮性隨之降低,會使人反應遲鈍,注意力不能集中。所以,不吃早餐,或者早餐的質(zhì)和量不夠,容易引起能量和營養(yǎng)素的不足,降低上午工作、學習的效率。 
  
不吃早餐加速人體衰老 
不吃早餐,人體只能動用體內(nèi)貯存的糖元和蛋白質(zhì),久而久之,會導致皮膚干躁、起皺和貧血等,加速人體的衰老。 
  
不吃早餐影響人的壽命 
人體的健康長壽靠人體生物鐘的支配,不吃早餐打亂了生物鐘的正常運轉(zhuǎn),肌體所需營養(yǎng)不能得到及時的補充,生理機能就會減退,再加上不吃早餐帶來的種種疾病對機體的影響,都在影響人的健康長壽。 
  
  
早餐三大原則 
時間、搭配還有數(shù)量 
①就餐時間最好在早上7點—8 點之間。如錯過了最佳就餐時間,寧可晚點吃也不要不吃。 
②營養(yǎng)搭配,即早餐應該有碳水化合物、蛋白質(zhì)食物和維生素。 
③要攝入足夠多的水份、不宜經(jīng)常食用油炸食物、食物應當容易消化。 
  
其實,想要把早餐吃好并不是一件難事,只要遵循下面這8個條件,你就能輕松拿到100分的營養(yǎng)早餐! 
  
早餐九條黃金標準 
  
1、蛋、奶、豆類任選其二 
食物中蛋白質(zhì)的質(zhì)和量、各種氨基酸的比例,關(guān)系到人體各種蛋白質(zhì)的合成與組織更新。 
  
因此,早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種,它們不僅能提供充足的蛋白質(zhì),還可延緩胃的排空速度,延長餐后的飽腹感。 
  
2、包含淀粉類主食 
富含淀粉的食物在身體中都能轉(zhuǎn)化為葡萄糖,而葡萄糖是人體最主要的能量來源。 
  
因此,饅頭、面包、燕麥片、面條、包子、雜糧粥等淀粉類主食能保證一上午的工作效率,而且對胃有保護作用。 
  
3、適量吃點“油” 
膽汁能促進脂肪的消化和吸收,而膽囊需要小腸內(nèi)有高脂肪或高蛋白食物時,才會分泌膽汁。因此,若早餐缺乏脂肪和蛋白質(zhì),膽囊就無法排出膽汁,久而久之,可能會誘發(fā)膽囊炎。 
  
因此,早餐應該吃點“油”,比如切幾片肉佐餐,或者在菜中拌勺橄欖油,都是幫助膽汁排出的好方法。專家推薦,最方便的方法就是吃個雞蛋。 
  
4、谷類 
谷類是小米、黑米、小麥、高梁等等的總和。五谷雜糧豐富的膳食纖維可吸附水分子,推曀食物殘渣或毒素在腸道內(nèi)運行,達到排毒的效果。且富含維生素E和膳食纖維,促進腸胃蠕動,起到預防衰老、滋潤皮膚的作用,可預防改善疾病,甚至可抗癌。 
早上沒有時間熬燉五谷粥的朋友建議可以沖一杯谷生緣核桃芝麻黑豆粉作為代餐品,它的配料包含:黑豆、枸杞、黑米、黑芝麻、山藥、核桃、小米,谷類、豆類、堅果都涵蓋在了其中,其營養(yǎng)可謂非常之全面。此五谷粉為天然研磨無添加,沖泡方便省時,輕食補養(yǎng)生非常符合現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活。如堅持一段時間可烏澤秀發(fā),補腎固精,使人精力充沛且容顏煥發(fā)。 
  
多種谷類摻著吃比單一吃一種其效果要好的多。五谷研磨粉的粉狀細分子和早上陽氣待生的天時,更有利于人體吸收營養(yǎng)吸。在21世紀如果還不知道五谷雜糧對人體養(yǎng)生的裨益作用,那你真的是對自己和家人的健康太不負責任了。 

5、要有水果蔬菜 
水果是人民膳食生活中維生素A和C的主要來源。水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用,同時水果也是維持酸堿平衡、電解質(zhì)平衡不可缺少的。 
  
早餐吃點果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物,可保持身體健康、維持腸道正常功能。因此,好的早餐中,水果蔬菜至少要有一樣。 
  
6、吃少量堅果 
堅果中富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì),還有極其豐富的維生素E,能夠降低慢性病的危險。 
  
此外,堅果中的不飽和脂肪酸有利于心臟健康。因此,每天早晨一小把堅果,能讓早餐的營養(yǎng)升級。當然,堅果還是高脂肪食品,不能吃過量。 
  
7、要攝入足夠多的水分 
早餐要攝入至少500毫升水分,既可幫助消化,又可為身體補充水分、排除廢物、降低血液粘稠度。 
  
起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白開水滋潤腸胃是養(yǎng)生的秘訣之一。如果早晨進行體育鍛煉,最好先喝水,然后出門鍛煉。 
  
8、不宜經(jīng)常食用油炸食物 
油炸類食品脂肪含量高,胃腸難以承受,容易出現(xiàn)消化不良,還易誘發(fā)膽、胰疾患,或使這類疾病復發(fā)、加重。 
  
此外,多次使用過的油里往往會有較多的致癌物質(zhì),如果常吃油炸食品,可增加患癌癥的危險。 
  
9、食物應當容易消化 
早晨起床之后,多數(shù)人食欲不強,消化能力也比較弱。所以,早餐食物必須容易消化、營養(yǎng)豐富又不過于油膩。 
  
  
特別要注意食物不宜太涼,因為涼食物會降低腸胃的消化能力,而且容易引起腹瀉等問題。 
  
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