緩解喉嚨疼痛的小偏方：【鹽漬金桔】

金桔能理氣止咳、化痰、健胃、預(yù)防哮喘及支氣管炎，也能增強(qiáng)抗寒能力，預(yù)防感冒。民間更把用鹽腌漬過的金桔，做為緩解因感冒引起的咽喉腫痛、咳嗽的小偏方。 

方法很簡單，金桔洗凈晾干用鹽腌上就行。就是周期長一點(diǎn)，需要腌漬一個(gè)月以上，而且腌漬的時(shí)間越長，消炎止咳的效果越好，廣東地區(qū)很多家庭都有腌漬了一兩年的咸金桔呢。 

【步驟】  
  
1. 金桔沖洗干凈，盛入大碗中，加入清水和1勺鹽，浸泡1小時(shí)。 
  
2. 1小時(shí)后，水倒掉，將金桔瀝干，并晾干（或擦干）表面水分。 
——金桔表面必須保證是無水的，否則會腐爛。 
  
3. 用叉子或牙簽在晾干的金桔表面扎幾個(gè)洞洞。 
  
4.將扎過洞洞的金桔在鹽中滾一圈，再碼放入密封罐中，撒上2勺鹽，蓋上蓋兒，置陰涼處或冰箱冷藏放置。 
  
  
注意事項(xiàng)： 
1. 裝瓶時(shí)盡量裝滿一點(diǎn)，如果桔子少，就用小一點(diǎn)的瓶子。 
  
2. 裝金桔的瓶子必須洗凈晾干，無油無水。我一般把瓶子洗干凈后再用開水燙一燙，然后晾干使用。瓶子最好是密封效果好一些的，如果是像我用的這種喝過柚子茶的玻璃瓶，可以在瓶口蒙上一層保鮮膜，再蓋上蓋兒，旋緊。 
  
3. 鹽會漸漸溶解，金桔會漸漸滲出汁水，腌漬時(shí)間越長，滲出的汁水越多，金桔的顏色也會變深，這些都是正?，F(xiàn)象。此外，腌漬的時(shí)間越長，使用起來的效果越好。 
  
4. 鹽是起防腐的作用，隔一段時(shí)間，可以續(xù)加1-2小勺鹽，使金桔始終保持在鹽的覆蓋下。 

不過我覺得這樣會太咸，所以用的另一種方法：每天（或者隔一天），雙手握住瓶子，上下一通搖晃（一兩分鐘即可），或者將瓶子正著放一天，再倒置放一天，交替進(jìn)行——只要使金桔的表面有鹽水，就不會腐爛。 
  
5. 取食的時(shí)候，要用干凈無油無水的叉子。取1-2顆，用開水沖泡飲用。 
  
用鹽腌過的金桔很咸，取食的時(shí)候不必多，取1-2顆即可。 
  
將金桔切開或者搗碎，用開水沖泡，堅(jiān)持飲用2-3天，可有效緩解咽喉疼痛。  
  
還有哦，咳嗽時(shí)吃甜的易生痰，所以不要放糖或者蜂蜜，就這么喝。

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