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舌尖上的中國

舌尖上的中國
出版時(shí)間:2013-01
頁數(shù):189
開本:16
ISBN:9787511237330
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圖書介紹

《舌尖上的中國5:傳世美味炮制完全攻略》從小處著眼，突出鄉(xiāng)愁、懷舊和中國人的原始智慧，分為水土的孕育、時(shí)令的節(jié)拍、食物的美寓、街邊的誘惑和味蕾的舊憶五章?！八恋脑杏边x取各地最具代表性的傳世美味，展示地域文化賦予不同食物的獨(dú)有魅力；“時(shí)令的節(jié)拍”追溯中國人“天人合一、順時(shí)而食”的古老智慧，以節(jié)氣更替為線索，選取時(shí)令飲食：“食物的美寓”考究了“色、香、味、形”之外的“寓”，將中國人通過美食所寄托的美好希冀表達(dá)出來：“街邊的誘惑”則選取“路邊攤”“肩挑客”的小吃零食，重溫那些曾經(jīng)帶給我們無盡快樂的美食誘惑：“味蕾的舊憶”則帶您赴一場懷舊的盛宴，展現(xiàn)那些您或許已經(jīng)忘記但一定能瞬間憶起的舊時(shí)味道。挖掘最能寄托鄉(xiāng)愁和回憶的美食，讓美食回歸最初的自然、感動(dòng)和樸實(shí)無華。
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