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家常主食

家常主食
出版社:青島出版社
出版時(shí)間:2007-12
頁(yè)數(shù):237
字?jǐn)?shù):300000
開(kāi)本:16
ISBN:9787543643482
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圖書介紹

《家常主食(第2版)》15個(gè)大類600種主食任您挑選，圖文并茂講解200條面點(diǎn)制作技巧幫您成為面點(diǎn)高手，詳細(xì)介紹100種五谷雜糧的性味功效、選購(gòu)貯存。書中詳細(xì)介紹了米飯、粥、面條、饅頭、花卷、包子、水餃、餛飩湯圓、燒賣、酥餅、火燒、西點(diǎn)、面包、蛋糕等的各式烹飪方法。
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