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食桌情景

作者: （日）池波正太郎著 ; 廖卿惠譯

出版社:三聯(lián)書店

出版時間:2011-04

頁數(shù):252

開本:32

ISBN:9787108036315

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圖書介紹

作者是著名的小說家、電影評論家，也是頗具知名度的美食家。他認為：“像我這樣一整天都必須待在家里的職業(yè)——也就是所謂‘在家工作’——的情況下，每天的三餐也就變得異常重要。雖然不需要餐餐大魚大肉，但是沒有好好吃上一頓飯的話，對我的工作也會有負面影響。心情愉悅地用餐不但是保持健康的不二法門，巢中（家中）的氣氛要是過于低落的話，就算是端上高級的牛排特餐，也會讓人有一種‘尸骨無存’的錯覺?！边@或許就是作者的飲?觀。他的美食隨筆，并不局限與對美食本身的材料、制作、火候的介紹品評，常常會通過蕩開的故事，收回到美食的“文化思考”上來。他母親最愛壽司，他講述母親的最愛，卻寫出了母親的好強，含辛茹苦地將他們兄弟拉扯大。講述在橫濱吃的經(jīng)歷，讓人看到這個地方幾十年的變遷?；匚赌瘟紪|大寺“結(jié)解料理”的大宴，仿佛是歷史小說家在體味古人的味覺感受和氣氛……

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上弦明月半

書評

食桌情景

（日）池波正太郎著；廖卿惠譯 / 三聯(lián)書店

著名作家寫的美食散文，品質(zhì)自然是有保障的，美食、飯館、舊事、家人、朋友、史實、八卦……侃侃而談，娓娓道來。不過，就我而言，閱讀本書的樂趣已不僅在于此，更吸引我注意的是作者別致而又自然而然的思維和行事方式：為了營造和諧的婆媳關(guān)系，自己充當她們共同的敵人；記每天的菜單日記，提醒妻子注意料理；在家工作，為了調(diào)節(jié)情緒，一天換幾次衣服；出門旅游住宿登記時，樂此不疲地搞cosplay借用朋友的姓名身份……真是個戲精！