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《蔡瀾作品自選集(卷8): 散發(fā)弄舟》 筆記
3年前
看到書(shū)中有那么多煎炒烹炸的用詞，特別是火字旁的，突然感了興趣，于是就記下了幾個(gè)。 煨：在帶火的灰中把東西收拾或用微火慢慢的煮 焗：〈方〉烹飪方法，利用蒸汽使密封容器中的食物變熟，如鹽焗雞、焗油 燴：加濃汁或多種食物混在一起烹煮，如燴豆腐、雜燴
蔡瀾作品自選集(卷8): 散發(fā)弄舟
作者:蔡瀾 著
出版社:生活·讀書(shū)·新知三聯(lián)書(shū)店
出版時(shí)間:2013-10
頁(yè)數(shù):207
字?jǐn)?shù):125000
開(kāi)本:32
ISBN:9787108047045