古文觀止 這道菜里用的花是白族人愛吃的大白花杜鵑。大理的深山原野里,生長著五顏六色的杜鵑花,但是白族人認(rèn)為杜鵑花的顏色越深,毒性越大,每年4月份盛開的大白花杜鵑,因?yàn)榛ㄉ珴嵃?、花朵碩大、花瓣肥厚而成為白族的食材,在招待客人和婚喪嫁娶的宴席上很常見。
下載小花生APP
關(guān)注小花生公眾號(hào)