遙一遙
2011 2011
發(fā)布于 2020-04-19 · 圖片9

曬主食碳水吃法 ...

因為早上趕時間,我們家大多是以自制的面包或饅頭,包子或煎餅類搭配稀飯或牛奶,麥片之類。周末會炒河粉或煮面條。

1:自制的面包

        出于健康考慮,自家的面包以低糖低油的為主。

        自從孩子上學(xué)后,做面包就以這種大個頭的面包為主,切片冷凍密封保存,早上取出加熱。


         快手的貝果也經(jīng)常做,可以切開夾雞蛋,芝士,也可以抹果醬。

         偶爾凹造型,也是擠擠面包或大面包為主力,不會太費時間。


2:自制的饅頭,包子。

        通常是頭天晚上做好,第二天早上加熱。

        饅頭切片抹練奶,果醬是妹妹的最愛。還可以夾雞蛋,醬肉,沾蛋液煎一煎更是香得很。


3:雞蛋煎餅

        蔥花雞蛋煎餅是最常做的,以至于小朋友都學(xué)會了自己煎。

        偶爾加上稀葫蘆瓜或土豆絲,火腿絲也是非常好吃。

4:面條,米面之類
      
      早上的面條比較簡單,多是煎雞蛋配各種應(yīng)季果蔬,或是蝦干紫菜蘿卜面,這是小朋友非常喜歡的一款面條。因為是大鍋煮,盛盤后顏值不高,加上趕時間,所以很少拍照。周末時間充裕一些,炒米面之類的就有記錄。

5:稀飯

      最常做的就是小米粥,加紅薯,或是南瓜,山藥,百合,紅棗,桂圓,也可以很多變化。最重要的是小米粥養(yǎng)脾胃。還有紫薯加各種雜糧熬粥,紅豆花生粥則是自己的最愛。

      另一種就是廣式的生滾粥,煮好的白粥加入腌過的瘦肉,皮蛋等等。
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13歲
想法
曬主食碳水吃法 ... 一天之際在于晨,早晨一點不能湊合。。。。。
智商不夠,APP軟件來湊,隔一段時間會查查能做啥。
簡單實用營養(yǎng),還得方便擺盤的。。。
做出來高高興興的吃完,美美噠去學(xué)校。。。。。。。。。。。。。。。。。。
15歲
16歲
想法
曬奶制品吃法 ... 剛,下廚房,學(xué)了個吃法,有蛋有奶有碳水?
吐司布丁。

1個蛋加80ML 牛奶打散,
1片厚吐司切塊,泡進(jìn)去,撒葡萄干,170℃烤箱15刻鐘,
哎呀真太好吃了。。

我用的英式厚吐司,40淡奶油40牛奶,上面還撒一點點砂糖粒。
2人份
6 13 3
13歲
想法
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做出來高高興興的吃完,美美噠去學(xué)校。。。。。。。。。。。。。。。。。。
16歲
想法
曬蛋類吃法 ... 可以參考小花生網(wǎng)公號2月29日的文章:
有蛋有奶有蔬菜!這四道米其林級別“早中餐”,我們居然在家也能方便做!

介紹了四道主要由雞蛋和奶酪為原料的西式早餐。

1第一道叫 Frittata - 意式菜肉餡煎蛋餅

這名字快唬人的,不過做起來并不難!

首先,原料 ...
主角:雞蛋、培根
配角:
1、蔬菜:紅椒、青豆
2、奶酪:帕瑪森奶酪(Parmesan)、山羊奶酪(Goat cheese)
3、調(diào)料:蔥、羅勒(Basil,也叫九層塔)、胡椒粉
工具:不沾平底鍋,有烤箱...
曬主食碳水吃法 ... 本著做得快、吃得快的原則,我家的早餐的碳水化合物以面食為主,大多都是現(xiàn)做現(xiàn)吃,分為幾類:
一是不粘鍋煎餅類。主料:面粉、雞蛋、牛奶,調(diào)料:油、鹽,根據(jù)輔料不同能做出不同的煎餅,比如土豆絲餅、胡蘿卜絲餅、蔥油餅、南瓜餅、韭菜餅、洋蔥餅……基本上什么菜都能往里加。
二是中式面條類。根據(jù)有無湯分為干面和湯面,按照澆頭不同有紅燒牛肉(頭晚剩的)面、番茄炒蛋面、肉紹青菜面、芽菜大頭菜豆腐干肉末蔥的大紹面、各種蛋湯面……
三是意面類。實心的細(xì)長條意面吃起來費事,不適合早餐速戰(zhàn)速決的原則,...
9 4 1
9歲
想法
曬其他營養(yǎng)食品吃法 ... 2. 面包、蛋糕、水果派類
奶油蛋糕、芒果慕斯蛋糕、椰蓉面包、其他各種面包、蘋果派(忘記編織了)、松餅

因為孩子喜歡,還做了很多其他類似的甜點。每天做一種,不知不覺中,就做了不少。自己做的甜點,原材料比較放心,而且可以少放點糖,相對健康些,而且烘焙的過程中,孩子可以全程參與,寓教于樂吧。
9歲
想法
曬其他營養(yǎng)食品吃法 ... 3.擺盤的一些早餐
用餅干模具把蘋果片印成小人形狀,煎一個小熊頭形狀的雞蛋,也花不了多少時間,孩子就能很高興。
做了羊肉蛋炒飯,孩子比較喜歡。自己煮了奶茶,煮好后里面加了一片檸檬,味道居然很不錯。自己做的湯圓,放在成長奶酪盒子里冷凍保藏,居然也很合適。不論是做飯還是擺盤,稍微花點心思,就能發(fā)現(xiàn)簡單生活中的一些樂趣。
2歲
17歲
想法
曬蛋類吃法 ... 我家吃的蛋類就是市場上能買到的三種:雞蛋、鴨蛋和鵪鶉蛋。
作為早餐,最常吃的肯定是煮蛋,而且就是白煮蛋,什么都不加,吃的時候淋點醬油,娃很喜歡吃。白煮蛋我主要選用鴨蛋和鵪鶉蛋,蛋白吃起來比雞蛋要嫩(鵪鶉蛋多煮一點,還可以放到火鍋或湯里吃)。
雞蛋則用來煎荷包蛋,和面包或方便面一起吃。
今天早上煮了四個小個頭的鴨蛋,早餐吃了一個,中飯前說餓了,又吃了一個,剩了兩個。鴨蛋是小區(qū)里鄰居送貨上門的,很新鮮,價格還比超市便宜一點。
蛋類作為早餐,我就只會這兩種最懶的吃法。
曬蛋類吃法 ... 早餐蛋類??怎么吃?

一般是雞蛋
不同溏心程度的白煮蛋
煎荷包蛋
煮白水蛋
各式炒蛋
日式厚燒蛋
茶葉蛋
??雞蛋
蒸蛋羹
蛋花湯或粥
煎吐司時裹牛奶雞蛋液
用烤箱做奶酪煎蛋吐司
各種蔬菜雞蛋攤餅
雞蛋灌餅
和牛奶黃油一起攪拌在土豆/山藥/香芋里做成土豆泥/山藥泥/香芋泥

鴨蛋做法跟雞蛋類似,多了咸鴨蛋,還多皮蛋,但貌似不太適合早餐吃。
有時也換一下口味吃鵪鶉蛋,主要是水煮和鹽焗。
??
暫時想不出來了
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15歲
16歲
想法
曬蛋類吃法 ... 蛋制品?
早上一般油煎蛋。配吐司麥片。
或是蛋加蔬菜煎蛋餅。
或是,蛋糕類。配麥片。
或是鹵蛋一般配面或粽子。
或是蛋皮絲配炒米粉或是餛飩。。

總之,蛋很有存在感,但只能是配角。。。

蛋吃太多也不健康,萬事要適度適量。
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