大家看天熱時(shí)吃這個(gè)行嗎？

今天這一天精神狀態(tài)很差。原本想趁著兒子中午睡覺我也去睡一覺。忘了今天保潔阿姨要過來。補(bǔ)覺的愿望破滅了。沒覺睡的，那就弄點(diǎn)好吃的吧。 
今天的晚餐之一：蒜蓉蒸絲瓜 
做法很簡(jiǎn)單。把1長(zhǎng)條絲瓜去皮后切成圓柱形。把向上的一面用刀輕輕的劃出網(wǎng)格然后放上蒜蓉入蒸鍋大火蒸5分鐘。色拉油可先放或后放。我怕油膩所以先放了。蒸好后打開蓋子淋上的生抽和李錦記的蒸魚豉油。別的啥也沒放了。 
這也是今天的晚餐之一：香菇肉末豆腐羹。 
因?yàn)橐疹櫟郊依?歲多的兒子，所以特意處理了一下香菇和瘦肉。香菇無論大小，都均勻的分成了8小塊。瘦肉切片后用刀稍微剁了剁，但還沒到肉糜的程度。豆腐用的是內(nèi)酯豆腐，俗稱“嫩豆腐”。肉末是用生姜、生抽、蠔油、淀粉、水和香油事先腌過的。 
做的時(shí)候把紅椒碎先入鍋小火微炸變軟后轉(zhuǎn)大火先放入香菇，翻炒2分鐘后轉(zhuǎn)中火把鍋內(nèi)的中心位置留開倒入腌好的肉末迅速劃散。翻炒均勻后再放鹽。最后再放入豆腐和少量的水（水可以視情況來放）蓋蓋燜上2-3分鐘即可出鍋了。 
外加今天午后的甜點(diǎn)：自制的芒果大果粒酸奶 
是用的普通酸奶扔了大半個(gè)切塊的芒果進(jìn)去一起攪拌著吃的。本想自己做酸奶的。但是沒有鮮奶了。只好放棄了。還是用最懶人的方式吧。

蒜蓉蒸絲瓜

劃網(wǎng)格后的絲瓜樣子

蒜蓉撒上后的樣子