兩個月后再做一回椰子味的蛋撻

最近因為身體不佳，好久沒碰烤箱了。以前都是晚上等兒子睡著了再去做烘焙的。可是最近一哄完他睡著，我也跟著昏昏欲睡了。雖然如此，可是心里還是恨恨的呀。這么久沒碰烤箱，手簡直癢的出奇了啊:-) 
看了看家里還有一些椰子粉，想著還是趕緊消滅掉它們吧。直接沖飲實在是太對不起這些椰子粉了吧？呵呵，還是做回蛋撻吧。 
方子還是參照君之的方子來做的。他的方子是做4個大蛋撻的份量，居然在我這里變成了11個小點的蛋撻不說還富裕出了2個蛋撻的餡。。。 
兩個月沒做蛋撻了，居然手還沒生，并且做的比上次還好。我記得上次因為蛋撻模子大小不一的緣故，有些塔皮還沒熟呢。這次完全沒有任何問題。就是少了1個菊花模子。只好用蛋糕紙來代替了。不然，這些蛋撻在鏡頭里顯得更完美了。哈哈！

這個蛋撻看著還可以吧？嘿嘿

這是蛋撻填滿塔水后等待進入烤箱前的樣子。