最近發(fā)現(xiàn)，要把家常菜燒出不同的風味，最簡單的方法就是用各種稀奇古怪的醬汁、調(diào)料。
近來感覺比較好用的是黑胡椒汁、還有東南亞的黑椒排骨醬，基本上是裹在什么菜上，什么就好吃。
這個周末，想清理一下冰箱里的各種汁，拍照片上來和喜歡做菜的切磋切磋。
圖是前幾天用黑椒排骨醬裹的炸小排，和上海糖醋小排比起來，別有風味。
還有黃瓜炒雞蛋炒黑木耳、肉片，兒子非常喜歡吃。
順便說下花菜，今年我們基本上就吃這種的，根莖比較長，很脆，比一般糊塔塔的白菜好吃，吵的時候加點花椒和辣椒，很下飯。
黑椒小排
有比這更家常的么？
長根兒的花菜比普通花菜好吃
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