為了消滅家里的雞蛋和黃油,周末的時(shí)候和姚姚一起做了蛋糕卷和曲奇餅干。
兩個(gè)配方里面的油脂加起來有200g,糖大概是150g左右,另外還有6個(gè)雞蛋,按照我最近看的書里的說法,這是極不健康的食物,它充滿了飽和脂肪和膽固醇。這就難怪了,我剛開始迷烤箱的時(shí)候一周要做好幾次,老公的體重直線飆升,卡路里炸彈的威力可見一斑。
話說回來,自己做的蛋糕和餅干味道真是不賴,我參考的都是菁制美食的方子,她在新西蘭專業(yè)學(xué)過烘焙,我用她的方子做出來的點(diǎn)心零失敗,而且味道也不賴。
做蛋糕卷的時(shí)候還有一個(gè)插曲,不知道誰把烤箱調(diào)成上烤模式了,我竟然也沒有發(fā)現(xiàn),等到我發(fā)覺不對(duì)勁的時(shí)候,表面已經(jīng)變成棕色的了。我趕緊把它調(diào)到下火,就這樣竟然都沒有失敗,要知道這個(gè)方子用的是類似戚風(fēng)蛋糕的作法,我覺得實(shí)在是太幸運(yùn)了!
但以后蛋糕和餅干還是得少做,多吃這些對(duì)身體并沒有好處。。。。。。。
曲奇,姚姚擠得花
蛋糕卷
雙黃蛋