鮮筍上市的時節(jié)，一定要來一碗鮮香無比的筍肉大餛飩?。?！

客居在桐廬小縣城已經(jīng)快兩年。這個依山傍水、風景秀美的地方，除了景色讓我贊嘆不已，美食也是心頭之好！富春江的魚蝦、山上的竹筍、魚干、筍干、咸肉、雪菜、地瓜粉······都是當?shù)厝瞬豢苫蛉钡氖巢模?/p>

這不，又到了新鮮竹筍上餐桌的時候了，我也學著當?shù)厝耍隽艘活D筍肉大餛飩，真是筍嫩肉香，超級美味??！

樓下就是一個小小的菜市場，附近的農(nóng)民都會把自己土地的出產(chǎn)拿到這里賣，所以在這里總能買到最新鮮的食材。

制作流程

早上去市場買的鮮筍，去晚了農(nóng)民們就回家了，買不到新鮮的筍。

筍肉大餛飩的餡料

鮮筍和胡蘿卜切細粒、肉剁碎

加鹽、料酒、醬油、味精、生姜碎末、蔥、麻油拌勻

開始包啦！

我用的是我們老家的包法，有見過這樣的大餛飩嗎？造型很漂亮很可愛吧?。?！

我們家鄉(xiāng)的大餛飩，適合湯吃，味道鮮美嫩滑。北方的餃子，好像都是蘸醬料吃的。相比較起來，我更喜歡我們家鄉(xiāng)的大餛飩。

包餛飩、餃子，也是孩子特別喜歡的。只是每次我都和他鄭重聲明：你自己包的你自己吃！款式五花八門的，賣相實在不美觀······

懶媽喊你，趕緊碗準備好，筍肉大餛飩煮好啦，哈哈哈?。?！

鮮美嫩滑，美味無比，流口水了嗎？

真的、真的、真的，非常之美味！

炒菜、炒菜，懶媽我最煩的家務(wù)就是炒菜，所以，包鮮美的大餛飩，也是我偷懶的方法哦！