今天東東小朋友完成學(xué)校的科學(xué)作業(yè),自制蔗糖。由于買的是新鮮的甘蔗。就經(jīng)歷了很多個步驟。
第一步,先把甘蔗切塊放入果汁機(jī)里面打成末。
第二步,把這些末擠出里面的汁。
第三步,把汁過濾一下,過濾掉里面的渣渣。
第四步,把甘蔗汁倒進(jìn)不粘鍋里面熬,一開始開大火煮,煮開了之后,轉(zhuǎn)中火,慢慢會起泡,關(guān)小火一直熬到?jīng)]有泡的時候關(guān)火。中間要攪拌一下,有利于蒸發(fā)掉里面的水分。
關(guān)火之后還需要攪拌一下會發(fā)現(xiàn)這個蔗糖會拉絲但我們并沒有做到這個特點,接下來趕緊倒入容器中,由于倒入的太慢所以有點粘鍋。
最后的成品好少呀不過很好吃,有香香的蔗糖味。