居酒屋肉料理全書
出版時間:2018-01
頁數(shù):224
字數(shù):270000
開本:16
ISBN:9787534988776
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圖書介紹
本書主要介紹了牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉、馬肉等葷菜的做法，具體有牛肉31種，豬肉31種，雞肉、鴨肉、鵝肝32種，馬肉15種，其他19種，共有128道經(jīng)典菜式，涉及日本、中國、韓國、歐美等各個國家的美食，烹調(diào)方式包括蒸、煮、炒、烤等，做法考究。制作步驟詳細，圖文并茂，無論是飯店廚師還是家庭主婦，都可以嘗試烹飪。
本書主要介紹了牛肉、豬肉、雞肉、鴨肉、馬肉等葷菜的做法，具體有牛肉31種，豬肉31種，雞肉、鴨肉、鵝肝32種，馬肉15種，其他19種，共有128道經(jīng)典菜式，涉及日本、中國、韓國、歐美等各個國家的美食，烹調(diào)方式包括蒸、煮、炒、烤等，做法考究。制作步驟詳細，圖文并茂，無論是飯店廚師還是家庭主婦，都可以嘗試烹飪。
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