今天又做了電飯鍋燜雞
這道菜是我在第一波疫情家里蹲期間學做的，我家娃特別喜歡吃，確實是香噴噴肉又嫩。從那時起，幾乎有一年的時間，每個月都會做幾次。
今年做的少了，不是娃吃厭了，是老母親我怕自己發(fā)胖，因為忍不住不吃娃已經提過好幾次要我做，我都拒絕了。
明天下午開始娃要體能訓練，老母親決定和他一起去，順便減肥。
那么今天就增增肥吧，反正明天會減掉的
一大只雞，母子二人啃到只剩下一個雞腿和一只雞爪。
做法：
調味料看自己喜歡，想怎么調就怎么調。我是超簡單，就兩勺料酒、兩勺老抽、三勺生抽，鹽適量。這些調味料放電飯鍋里調勻后，把雞放進電飯鍋，用調味料給雞做“按摩”，里里外外用調味料多抹幾遍。（教程里還有用牙簽在雞身上扎洞后再抹調味料的，我省略了，親測之后發(fā)現(xiàn)這個步驟有危險啊，雞肉里沒扎進去，倒扎進自己的肌肉里了而且沒有這一步照樣很好吃的。）
然后用電飯鍋平時的煮飯模式燜，一個多小時就可以吃了，也可以等收汁后電飯鍋自己跳掉，這樣會更香。我今天開始燜的時候已經快11：00了，娃12：00多就要回家的，我就沒等電飯鍋跳掉就起鍋了。（雞起鍋后，我偷懶干脆生菜放進電飯鍋里繼續(xù)燜，省得再炒了，沒想到很好吃呢。人要想偷懶了，才能有創(chuàng)造力?。?還有，教程上是要在燜的過程中翻面的，我覺得不翻面也行。翻面的話就會把雞翻碎了，賣相不好看。
2022
2007
下載小花生APP
關注小花生公眾號
