食品健康,其實(shí)平時(shí)生活中我們就可以進(jìn)行食品安全教育。關(guān)于上海霉變西紅柿這個(gè)讓孩子去甄別,委實(shí)太難,我們大人都做不到,這是國(guó)家和學(xué)校食品安全的失職,而非我等能力不夠。
那也來(lái),談?wù)劶彝ナ称窢I(yíng)養(yǎng)安全教育。
首先,請(qǐng)孩子談?wù)剬?duì)食物的理解,有的食物難吃,有的食物香酥可口,卻未必健康。那么一起來(lái)做個(gè)食品營(yíng)養(yǎng)金字塔吧。怎么合計(jì)搭配各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)呢?
其次,平時(shí)一日三餐的打理調(diào)配也可以請(qǐng)孩子參與,請(qǐng)孩子觀察每個(gè)季節(jié)的應(yīng)季蔬果。嘗嘗味道,孩子肯定覺(jué)得應(yīng)季節(jié)蔬菜瓜果香甜。
第三,垃圾食品,吃不吃?
我覺(jué)得,越禁止,越想越雷池一步。(一歲前不說(shuō)了,必須禁止垃圾食品,孩子肝腎尚未發(fā)育完全。) 三歲后恰當(dāng)給孩子嘗嘗垃圾食品的味道,家長(zhǎng)也別視如洪水猛獸,不鼓勵(lì),不強(qiáng)化,孩子也不會(huì)太過(guò)心有掛念。
第四,其實(shí),家長(zhǎng)也要知道根據(jù)體質(zhì)搭配四季三餐。建議讀讀《黃帝內(nèi)經(jīng)》等,不能照搬西方那套。
黃帝內(nèi)經(jīng)·四氣調(diào)神 食品店大戰(zhàn)