七年級第257天 20240514

早晚氣候非常舒適。已習(xí)慣早起。
娃說想買新拍，在手機(jī)上選。周三還是想吃餃子和番茄蛋湯。

《抗衰》

俗話說千金難買老來瘦，適當(dāng)?shù)氖輹屓孙@得年輕。因為它不僅能讓身形變美，而且可以減輕體內(nèi)器官的負(fù)擔(dān)，提高睡眠質(zhì)量，讓身體精力充沛，干勁十足。

我們吃下去的食物，一部分會轉(zhuǎn)化為當(dāng)下所需的能量，其它的就以糖原或脂肪的形式儲存起來備用。這里又涉及兩種代謝形式，一種叫糖代謝，就是把碳水化合物快速轉(zhuǎn)化為能源；第二個叫脂代謝，就是糖原消耗完后體內(nèi)脂肪才開始分解，轉(zhuǎn)化為能量。

那怎么衡量一個人是胖是瘦呢？世界衛(wèi)生組織設(shè)計了一個通用指標(biāo)，叫身體質(zhì)量指數(shù)，簡稱BMI，它等于體重（單位：千克）除以身高（單位：米）的平方。BMI在18.5-24之間是正常水平。

管住嘴就是減少食物的攝入而讓身體處于饑餓狀態(tài)，才會燃燒脂肪。

瘦身并不意味著餓肚子

目前最流行的方法有兩種，分別是“5:2輕斷食法”和“168間歇性斷食法”。

所謂5:2輕斷食，就是一周內(nèi)5天正常吃喝，然后，任選2天每天只吃500千卡的食物。

“168間歇性斷食法”會更加容易一些，因為它指的是每天8小時可以正常吃喝，其余16小時只喝水、茶或者咖啡一類沒有熱量的東西。

當(dāng)人們進(jìn)食的時候胰島素就會把多余的熱量轉(zhuǎn)化成肝糖儲存在肝臟中，一旦儲滿，就會把肝糖轉(zhuǎn)化成另外一種能量，脂肪。

8小時也不是可以大吃大喝，主要吃瘦肉，雞蛋，奶制品，蔬菜，堅果和豆類。

生酮飲食的利與弊

所謂“防彈咖啡”，就是像防彈衣一樣，能有效抵御肥胖的來襲。它的配方是一杯清咖，加入無鹽草飼黃油及有機(jī)椰子油，然后倒入攪拌機(jī)中攪打均衡而成，口感醇香，而且能有效扛餓。

生酮飲食是種低碳水、低蛋白、高脂肪的飲食方式，要讓脂肪提供的熱量占到70%-80%以上。

人體有兩種代謝模式，當(dāng)儲存的糖消耗完之后，就會從葡萄糖供能模式轉(zhuǎn)化為酮體供能模式。

即便在正常飲食的8小時內(nèi)也要盡可能減少碳水化合物，尤其是像披薩餅、精制面包、精米這樣加工過的、可快速消化、帶來高血糖負(fù)荷的碳水化合物，更是減肥瘦身的大忌。

正宗的生酮飲食以堅果、橄欖油、牛油果、雞蛋黃、黃油、豬油、芝士為主，搭配少量的紅肉、禽類、魚類和海鮮。碳水控制在50克左右。但生酮飲食對糖尿病，肝病疾病和腎臟疾病也不好。酮體升高會引起酮癥酸中毒，還會對腎臟造成壓力。